Category Archives: Klausimai → atsakymai

Viduržemio jūros dieta, kepimas ir maisto medžiagų santykis

      Komentarai įrašui Viduržemio jūros dieta, kepimas ir maisto medžiagų santykis yra išjungti

1 KLAUSIMAS. Pažiūrėjau jūsų filmuką apie kepimui skirtus riebalus. Sakote, kad geriausia naudoti rafinuotus riebalus. Logika sako – taip, tiesa, jie švaresni. Gyvenimas sako, kad, pav.: Viduržemio jūros regionas nuo neatmenamų laikų kepimui naudojo ir naudoja tyrą alyvuogių aliejų. Kiek žinau, kepamų patiekalų ten begalė, o ligonių tirai ne daugiau, nei Lietuvoje 🙂

Rezisteninis krakmolas, skirtumas tarp žirnių bei žirnelių, terminio apdorojimo įtaka skaidulinėms medžiagoms

      Komentarai įrašui Rezisteninis krakmolas, skirtumas tarp žirnių bei žirnelių, terminio apdorojimo įtaka skaidulinėms medžiagoms yra išjungti

1 KLAUSIMAS. Ar tiesa, kad jei krakmolas nėra apdirbamas termiškai, jis organizmui nekenkia, o tik duoda naudą? Virškinimo trakte jis nesuskaidomas į cukrus, o į storąją žarną patenka kaip prebiotikas ar paprasčiausia skaidulinė medžiaga?